Née au Brésil, elle a dirigé son propre restaurant pendant trois ans. Après avoir déménagé en Europe il y a huit ans, il a travaillé comme chef privé dans les maisons de familles renommées. Plus tard, il entre dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration à Porto, se spécialisant dans la gastronomie et créant des cartes de desserts pour des hôtels 4 et 5 étoiles. Il dirige actuellement la cuisine du YOTEL Porto, où il développe un nouveau menu qui combine les saveurs de la cuisine portugaise.